© Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen-Anhalt
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15. bis 16. November 2023

PROTEINA bietet seit der ersten Veranstaltung im Jahr 2017 eine weitreichende Vernetzung aller wichtigen Akteure aus Wirtschaft und Forschung zur Betrachtung der aktuellen Entwicklungen und zum gemeinsamen Austausch über die Potenziale einer nachhaltigen Nutzung von innovativen alternativen Proteinen.

Hierbei setzt PPM als Veranstalter auf einen starken Verbund von regionalen Start-ups aus der Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie und Mittelständischen Unternehmen in Branchen wie der Ernährungswirtschaft oder Landwirtschaft gemeinsam mit global agierenden Teilnehmern und Behörden, um Impulse für Investition und Innovation zu geben.

Tagungsthema

"Proteinbasierte Haft- und Bindemittel für eine nachhaltige Industrie"

Die PROTEINA '23 ist eine Veranstaltung des Vereins

PILOT PFLANZENÖLTECHNOLOGIE MAGDEBURG e. V. (PPM)

Zum Programm

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BESICHTIGUNG DER PPM-PILOTANLAGE

Get-together

Hotel Ratswaage, Magdeburg

Weitere Informationen siehe Programm

Abendbüfett
Rahmenprogramm
Bar

15.11.
2023

Tagung

ab 8.00 Uhr in der IHK Bildungsakademie Magdeburg GmbH
Veranstaltungsraum und Foyer

ERÖFFNUNG UND GRUSSWORT

Geschäftsführerin des PPM e.V.

Frau Dr.-Ing.
Sara Hadjiali

Staatssekretärin im Ministerium für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen-Anhalt

Frau Stefanie Pötzsch

16.11.
2023

Keynote-Speaker

Prof. Dr. Detlef Krug

Institut für Holztechnologie Dresden gemeinnützige GmbH Ressortleiter
MDF, OSB, PB, SWP, Klebstoffe, Rohstoffalternativen, Überwachung

KEYNOTE

Chancen und Herausforderungen einer Verwendung proteinhaltiger Bindemittel in der Holzwerkstoffindustrie
(Co-Autoren: Dr. Almut Wiltner, Andreas Weber)

Prof. Dr. Reinhard Neubert

An-Institut für angewandte Dermatopharmazie an der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg e.V. (IADP)
Pharmazeutische Technologie und Biopharmazie: Applikationstest, Nanogele, Phytoceramide

KEYNOTE

Nanoskalige Carriersysteme und Enhancer-Moleküle für die dermale und transdermale Anwendung von Peptiden

Prof. Dr. Anja Maria Wagemans

Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie, Fachgebiet Lebensmittelbiowissenschaften an der Technischen Universität Berlin

KEYNOTE

Phasenverhalten von Proteinen und Polysachariden und dessen Nutzung bei der Gestaltung von innovativen Lebensmitteln

Sessions / Themen

Der Einsatz von Proteinen in verschiedenen Industriezweigen ist ein vielversprechender Ansatz für eine nachhaltigere Produktion und Kreislaufwirtschaft. Proteine erfüllen dabei wichtige Funktionen, welche bislang basierend auf chemischen und petrochemischen Stoffen beruhen. Schwerpunkte der PROTEINA werden in diesem Jahr daher die Potenziale in der Lebensmittel-, Verpackungs- und Holzindustrie sowie der Kosmetikbranche sein.